MJ-II单头面筋测定仪
MJ型面筋测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的面粉检测专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
MJ型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的专用仪器，由单头面筋洗涤仪（内部含面筋指数测定仪）、烘干仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
| 搅拌器转速 | 120±2r／min |
| 离心转速 | 6000±5r／min |
| 离心工作时间 | 1min |
| 面筋含量 | 两次测定结果之差不大于1.0％ |
| 面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位 | |
| 工作电压 | AC220V±5％50Hz |
| 外形尺寸 | 400×300×240mm |
| 重量 | 12Kg |
| 细洗涤网规格 | 200目 |
| 粗洗涤网规格 | 26目 |
| 洗杯内径 | 54mm |
| 洗涤试样量 | 10g |
| 洗涤液流量 | 50～56ml／min |
| 和面时间 | 1～99s（数显可调） |
| 洗涤时间 | 1～9min（数显可调） |
面筋离心部分： |
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| 电机转速 | 6000±5r／min |
| 脱水板孔径 | 500μm |
| 工作时间 | 60s |
| 电机功率 | 25W |
烘干仪部分： |
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| 佳工作温度 | 100-180℃ |
| 相对湿度 | <90％ |
| 额定功率 | 650W |